Elikadurak berebiziko garrantzia du Karmengo Ama Ikastetxean. Ikastetxearen helburua da ikasleak lehen urratsetatik ohitura onen garrantziaz kontzientziatzea, errutina osasungarrien bitartez. Adibidez, egunero fruta pieza bat jatea. Horrela, umeek osasungarri jatearen garrantzia barneratzen dute eta jarrera arduratsua dute.

Filosofia hori presente dago etapa guztietan, eta jantoki zerbitzuan ere islatzen da, pasa den ikasturtean berritu eta hobetu genuena. Egunero menu orekatuak eskaintzeaz gain, hondakinen kudeaketa, kontsumo arduratsua edo produktuak kozinatzeko modua bezalako baloreak praktikan jartzeko aukera da.

Karmengo Ama Ikastetxearen helburua da: elikadura osasungarriaren inguruko kontzientziazioa eta ardura sustatzea adin goiztiarretatik.